Pikantne krewetki z limonką i awokado

Niedawno w TV oglądałem program podróżniczo-kulinarny. Pojawił się tam fajny przepis na krewetki, który postanowiłem wypróbować.

Składniki:

- 250g krewetek (ja miałem krewetki koktajlowe mrożone)
- 1 cebula
- kilka ząbków czosnku
- 1 malutka papryczka chili
- 1 limonka
- 1 awokado
- 50g masła

Przygotowanie:

Krewetki wyjąłem wcześniej, aby się rozmroziły. Ja miałem mrożone krewetki koktajlowe, lepsze byłyby jakieś większe i świeże:) Na początek wziąłem się za cebulę, którą obrałem i pokroiłem w kostkę.
Obrałem również czosnek, który później przecisnę przez praskę. Ostrą papryczkę przekroiłem wzdłuż, wydłubałem i wyrzuciłem nasiona, miąższ drobno posiekałem. Miałem bardzo malutką papryczkę o ogromnej mocy:)

Na dużej patelni rozpuściłem masło, następnie wrzuciłem cebulę i zeszkliłem. Do zeszklonej cebuli dodałem czosnek przeciśnięty przez praskę (ok. 3 duże ząbki).

Po kilku minutach wrzuciłem na patelnię krewetki i ostrą papryczkę, smażyłem przez kilka minut mieszając. Limonkę umyłem, pogniotłem trochę, aby dało się lepiej wycisnąć sok, następnie przeciąłem na pół i wycisnąłem sok z obu połówek na patelnię. Danie przyprawiłem odrobinę solą. Pozostawiłem na małym gazie na kilka minut, aby sok trochę odparował.

W międzyczasie obrałem awokado i pokroiłem w kostkę.

Do miseczki przełożyłem awokado, dodałem krewetki. Całość dokładnie wymieszałem.

Tak prezentuje się gotowe danie:) Najlepiej smakuje na ciepło.