Twarożek z papryką i suszonymi pomidorami

Kolejna propozycja śniadaniowa w moim wydaniu.

Składniki:

- 300g sera białego
- 5 pomidorów suszonych w oleju
- pół papryki
- oliwa z oliwek/olej z zalewy pomidorów
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Ser biały przełożyłem do miseczki, paprykę umyłem, odkroiłem połówkę, wyciąłem gniazda nasienne, a miąższ pokroiłem w bardzo drobną kostkę. Pomidory suszone wyjąłem z zalewy i pokroiłem w drobną kostkę. Paprykę i pomidory dodałem do sera białego. Ser rozgniotłem widelcem, dodałem oleju z zalewy pomidorów. Całość dokładnie wymieszałem, na koniec przyprawiłem do smaku solą i pieprzem. Serek wyszedł smakowity.