Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami w sosie serowym

Tym razem czas na zapiekankę makaronową. Dość dużo z nią zabawy, jednak warto, bo efekt jest bardzo fajny:)

Składniki:

- 400g makaronu (typ według uznania)
- 2 filety z kurczaka
- 1 por
- 1 papryka czerwona
- 25dag pieczarek
- 2 pomidory
- 1-2 łyżki przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej
- 0,5 łyżki ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- ser żółty
- sos serowy

Przygotowanie:

Po wejściu do kuchni zlokalizować wszystkie potrzebne składniki z listy. Filety z kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić gotową przyprawą. Pieczarki i paprykę obrać, pokroić w kostkę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pora pokroić w cienkie plasterki.
Makaron (ja wybrałęm świderki) ugotować al dente w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić filety z kurczaka i podsmażyć mieszając drewnem.

Do podsmażonego kurczaka wrzucić plasterki pora i smażyć kilka minut dalej mieszając (aż się por zeszkli).

Następnie na patelnię dorzucić paprykę i smażyć kolejne kilka minut.

Po kilku minutach dorzucić pieczarki, całość posolić i dusić kilka minut. Nie zapomnijcie zamieszać drewnem od czasu do czasu.

Jak już pieczarki się uduszą, dodajcie pomidory pokrojone w kostkę, przyprawy (paprykę słodką, ostrą, zioła prowansalskie) i duście przez kolejne kilka minut wciąż nie zapominając użyć czasem drewna. Starajcie się odparować nadmiar powstałego sosu.

Warzywa z kurczakiem doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak powinien się prezentować efekt finalny.

Przygotować sos serowy według przepisu. Jeśli ktoś woli bardziej dietetyczną wersję, to może pominąć sos serowy.

Makaron wymieszać z warzywami, kurczakiem i sosem serowym w dużym naczyniu żaroodpornym.

Całość przykryć serem (bez znaczenia czy starty czy pokrojony w plasterki). Wstawić do rozgrzanego do 180-200°C piekarnika i zapiekać 30 minut.

Gotową zapiekankę podawać od razu po wyjęciu z piekarnika.

A tak ładnie prezentuje się zapiekanka w moim wydaniu:

Życzę smacznego i czekam na Wasze sugestie i komentarze:)